Yogik Beslenme ve Sağlık

Biberiye Çayı Tarifi ve Faydaları

Biberiye, özellikle Akdeniz mutfağında kullanılan, kendine has aroması ile fark yaratan ince uzun yapraklı bir bitkidir. Tazesi ve kurutulmuşu tüketilir ve birçok faydası vardır. Yemeklere katabileceğimiz gibi çay da yapabiliriz. Bu yazıda sizinle 3 farklı çay tarifi paylaşıyoruz. Önce özelliklerini inceleyelim… Sindirim sistemine iyi gelebilir. Demir, Kalsiyum, B6 Vitamini kaynağıdır. Binlerce yıldır kas ağrıları, hafıza güçlendirme, bağışıklık yükseltici olarak kullanılmaktadır. Antioksidan özelliği vardır. Kullanımında çok aşırıya kaçm...

Limon Kabuklarını Nasıl Değerlendirebiliriz?

Limonun suyunu sıktıktan sonra kabuklarını nasıl değerlendirebiliriz hiç düşündünüz mü? Limon alkali yapıcı, yüksek C vitamini içeren olağanüstü bir besindir. Genelde suyunu kullanır kabuklarını atarız. Ancak limon kabuğu suyundan daha fazla besin değeri içerir ve birçok şekilde kullanılabilir. 1- Limonlu Zeytinyağı Bir limon kabuğunu rendeleyin, yarısını salatalarınızda kullandığınız soğuk sıkım zeytinyağı şişenize ekleyin ve iki hafta bekletin. Sonra kabukları süzüp kullanmaya başlayabilirsiniz. Bu zeytinyağının salatalara limon suyunda...

Kaliteli Bir Uyku İçin 4 Ayurvedik Strateji

Ayurvedaya göre, kaliteli bir uyku zihinsel sağlığımız için çok önemlidir. Uykusuzluk; odaklanma güçlüğü, hafızada zayıflama, yaratıcılık ve karar verme becerilerimizde eksilmeye yol açabilir. Kaliteli bir uyku için aşağıdaki 4 Ayurveda önerisini değerlendirebilirsiniz… 1- Akşam 10’da yatıp sabah 6’da kalkın. “Erken yat, erken kalk” söylemi Ayurvedanın en önemli uykusuzluk çözümlerinden biridir. Bu saatler, uykuya dalmak ve uyanmak için en uygun saat dilimleridir. Böylece, doğanın gündüz ve gece ritmlerine de uyumlu yaşam...

Doşaların (Dosha) Fonksiyonları ve Karakteristikleri

Ayurveda 3 doşa (dosha) prensipleri üzerine kurulmuştur. Üç tür doşa vardır; Vata Doşa, Pitta Doşa ve Kapha Doşa. Her bir doşa beden ve zihindeki farklı fonksiyonları yönetir ve birbirinden farklı karakteristik özellikleri vardır. Başlıca fonksiyonlarını ve karakteristiklerinin kısa bir özetini aşağıda bulabilirsiniz. Ayurveda nedir, Doşalar nedir? tıklayın…   Doşaların Başlıca Fonksiyonları 1-Vata Doşa Bedende kan dolaşımı, nefes alıp verme, göz kırpma, kalp atışı gibi hareketle ilişkili fonksiyonları yöneten enerjidir. Vata denged...

Ayurveda ve Doşalar (Dosha)

Ayurveda, fiziksel ve duygusal dengeyi sağlamaya ve bu durumu sürdürebilmeye odaklanan bütünsel sağlık bilimidir. Hindistan’da 5000-6000 yıl önce, sağlıklı olmak için yeni yollar arayan keşişlerle başlamıştır. Bedenlerine bir tapınak gibi saygı duyan bu keşişler sağlıklı olmanın, meditasyon yapmaya ve ruhsal büyümeye yardımcı olabileceğini keşfetmişlerdi. Binlerce yıl boyunca gözlemlediler, sonuçları bir araya getirdiler ve bu bilgileri koruyarak gelecek nesillere aktardılar. Bu büyük bilgi birikimi günümüzde “Ayurveda; “Yaşam Bilimi” veya ...

Ayurvedik Ballı ve Limonlu Zencefil Çayı Tarifi

Hindistan gezilerimizde tadına doyamadığımız bir çay ballı ve limonlu Zencefil çayı. Mutlaka denemelisiniz… Zencefil, kadim Ayurveda tıbbında ve aynı şekilde Çin tıbbında da çok sık kullanılan medikal bir baharat olma özelliğini binlerce yıldır korumaktadır. Zencefil Yang enerjisini yani sıcak enerjiyi arttırır, ısıtıcıdır. Eski bir Hint sözünde; “İyi olan herşey zencefilde bulunur.” denmektedir. Limonlu zencefil çayının faydalarını daha ayrıntılı okumak için  tıklayın…   Ayurvedik Ballı ve Limonlu Zencefil Çayı Ta...

Limonlu Zencefil Çayı İçmek İçin 5 Sebep

Hindistan gezilerimizde hemen hemen her restaurant ve kafede içtiğimiz, tadına doyamadığımız bir çaydır balla tatlandırılmış limonlu zencefil çayı. Bu çok kolay hazırlanabilen çayın faydalarını araştırdığımızda ayurvedik bir içecek olduğunu öğrenmekle kalmadık özellikle kış aylarında birçok faydasının da olduğunu keşfettik ve takipçilerimizle de paylaşmak istedik… Ayurvedik ballı ve limonlu zencefil çayı tarifi için tıklayın… Limonlu Zencefil Çayı İçmek İçin 5 Sebep: Bağışıklık Güçlendirici: Ballı Limonlu Zencefil çay...

Kabak Çekirdeği

Balkabağının içinde bulunan çekirdeklerin kurutulması ile elde edilen kabak çekirdeği, basit bir eğlencelikten çok daha fazlasına sahiptir… Kabak Çekirdeğinin Faydaları: -Alkali yapıcıdır. -Mükemmel bir protein kaynağıdır. -Kabak çekirdeği yağı içeriğinde bulunan fitosterol ve karotenoit sayesinde prostat büyümesini önleyebilir. -Kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. -İltihap, yangı gidericidir. -Durdukça besin değeri artar. -Manganez, Magnezyum, Fosfor, Bakır, Çinko, Demir, Potasyum kaynağıdır. -İçeriğinde bulunan L-Tryptophan adlı am...

Reyhan Bitkisi

Reyhan çok aromatik, güzel kokulu bir bitkidir. Mor renkli reyhan İran ve Hindistan kökenlidir. Tayland mutfağında da çok kullanılır. Özellikle mor reyhanın tüm diğer mor sebze ve meyveler gibi sağlığımıza faydaları çoktur. Tüm sindirim sistemi üzerinde temizleyici, toksin atıcı bir etkisi vardır. Reyhandan yapılan şerbet tarifleri de Osmanlı zamanından beri, arındırma amaçlı ve serinletici bir içecek olarak da günümüze kadar gelmeyi başarmıştır. Bu muhteşem kokulu bitkiyi mutfağımızda bulundurmalı ve kullanmalıyız. Nasıl mı? Aşağıda birka...

Yoga Çayı Faydaları

Mert Güler Klasik Yoga ve Farkındalık Geliştirme Merkezlerinde her Yoga dersi sonrası içilen ve ilk kez tadan hemen hemen herkesin nasıl yapıldığını öğrenmek istediği Yoga Çayımızın o kadar çok faydası vardır ki, içindeki baharatların yararlarını tek tek ele alacak olsak sayfalar sürer. O yüzden bu baharatların Ayurvedik özelliklerine kısaca göz atmakta fayda var… Böylece çayımızın Yoga ile olan bağlantısını da kavrayabiliriz :)). Ayrıntılı Yoga çayı  tarifi için tıklayınız… Yoga çayı, tüm bedenimize sağlık desteği veren bi...